高含量單體 / 高含量單體

甜菊糖99%

甜菊糖99%

【艾爾棋牌名稱】:甜菊糖99%

【英文名稱】:Stevia sugar

【主要規格】:甜菊糖99%

【提取來源】: 它是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷

【檢測方法】:它是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷

【艾爾棋牌外觀】:白色精細粉末

艾爾棋牌描述 / Product description

 【甜菊糖簡介】:

  甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑,南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年曆史。國際甜味劑行業的資料顯示,甜菊糖苷已經在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國被廣泛應用於食品、飲料、調味料的生產中,被譽為世界第三糖源。

  【有效成分】:

  從甜葉菊葉片中提取加工的甜菊糖甙,也稱甜菊糖苷,俗稱甜菊糖。迄今為止,已從甜葉菊中分離出十多種甜味成份,主要含有甜菊苷(Stevioseside);瑞鮑迪苷(Rebaudioseside) A、B、C、D、E及杜爾可苷(Dulcoside) A、甜菊二糖苷(Steviolbioseside)等。在天然甜葉菊品種中,甜菊苷(STV)約占總苷量的60-70%,瑞鮑迪苷A(RA)約占總苷量的20- 25%。其中萊包迪甙A甙是甜度倍數最高、味質最接近於蔗糖的成分。

  【艾爾棋牌優點】:

  1、甜度高:是普通蔗糖的200-350倍;

  2、低熱量:熱量值為蔗糖的1/300;

  3、穩定性:

  ⑴、對酸、堿、熱的穩定性。

  在PH3(室溫)條件下,180天基本不發生分解損失,也不起沉澱。

  在PH3-9範圍內加熱到100℃,1小時無任何變化

  ⑵、光穩定性。無論是粉狀還是溶液,對日光十分穩定。

  ⑶、非發酵性。長期儲存不會發黴變質,製成品經熱處理無蔗糖的褐變現象。

  4、不引起血糖增加:甜菊糖苷的不消化性使其攝入後不會引起血糖濃度的增加,更不會促進血液中胰島素濃度上升。

  5、是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽為“世界第三糖源”。

  【應用領域】:

  甜菊糖可作為下列艾爾棋牌的風味增強劑:甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用於冰激淩和 軟飲料;甜菊苷用來增強氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其鹽類可用於水果、蔬菜的催熟;甜菊苷添加於食品、飲料或上作芳香風味增強劑;用於食品的無鹽儲藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用於製造硬糖。甜菊苷可用於生產口香糖和泡泡糖,也可用來生產 有各種風味的糖果,如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋果、橘子、葡萄或草莓風味的軟糖。甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用於生產蛋糕粉。因甜菊苷 對熱穩定,因此特別適合於這方麵的用途。